2020

Millésimes

Fiche technique

Millésime 2020

Nom du vin :
Folie de Chauvin

INFORMATIONS GÉNÉRALES

Propriétaire : Sylvie Cazes

Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
Vignoble : 15 hectares
Sol : sablo-argileux avec présence de crasse de fer, sous-sol argileux
Age moyen des vignes : 30 ans
Production : 20 000 bouteilles

ASSEMBLAGE

95% Merlot
5% Cabernet Franc

ÉLEVAGE

Élevage en barriques : 14 à 16 mois

Note de dégustation

"A juicy, fruity red with blackberry, chocolate and walnut character. Some coffee, too. It’s medium-bodied with firm, polished tannins and a pretty finish." 

James Suckling : 91-92

 

"Deep ruby, purple reflections, discreet brightening on rim. Fresh blackberry fruit, dark cherry, delicate nougat, fine floral touch. Medium body, fresh blackberry and plum, mineral texture, salty touch on the finish, seems light footed and fresh."

Peter Moser : 90-92